Тушеная говядина по-итальянски
Сегодня отправимся на солнечное побережье Италии. Хотя, честно говоря, нельзя утверждать, что данный рецепт родом оттуда. Да, тут есть помидоры, оливки, традиционные итальянские специи и по вкусу он напоминает болоньезе, но что-то мне подсказывает, что данный вариант приготовления говядины придуман далеко не в Неаполе или Риме, а где-то на просторах нашей необъятной северной сторонушки какой-нибудь, истосковавшейся по солнцу и морю, хозяйкой большого семейства. Ну да какая разница, если блюдо тает во рту и напоминает о море, пальмах, пляжах и темпераментных жителях далёкой солнечной страны. Главное, настроение, а уж название можно придумать какое угодно, верно?
Говядина по-итальянски Говядина по-итальянски — это классическое итальянское блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью по всему миру. Это блюдо изначально возникло в Италии, где говядина является одним из основных видов мяса. Говядина по-итальянски обычно готовится из кусков говядины, которые обжариваются на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Затем к мясу добавляются различные овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и чеснок. Они обжариваются вместе с мясом до мягкости и ароматности. Далее в блюдо добавляются томаты — свежие или консервированные, которые придают соусу яркий вкус и красивый цвет.
| 150 | Основные блюда. | |
| 18 | Говядина по-итальянски с травами Говядина по-итальянски с травами - это блюдо, которое сочетает в себе традиции итальянской кухни и натуральный вкус говядины. | |
| 101 | Мясо по — итальянски — это блюдо, благоухающее своими травами и специями, оно имеет тонкий вкус и неповторимый аромат. | |
| 50 | Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно. | |
| 200 | Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном. | |
| 52 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 436 | Время подготовки: 20 мин. | |
| 229 | Как говорят сами итальянцы, это блюдо согревает не только желудок, но и сердце. Если у вас не получится найти в магазине готовые каннеллони большие трубочки , вполне подойдут листы лазаньи. | |
| 238 | Ингредиенты: мясо — свинина или говядина г. |
Автор: Прохор Котовский, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
